Alimentación

Este acto forma parte del proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible”, con el que ADICAE quiere aumentar la información que tienen los consumidores sobre la industria alimentaria, para desarrollar un espíritu crítico y fomentar la reducción de desperdicios.

El acto comenzará con una mesa sobre los mitos y realidades vinculados a la alimentación, con expertos en nutrición como Berta Sánchez y Javier Álvarez de la Hoz. Le seguirá otra mesa sobre las alternativas sostenibles para superar los sistemas de producción y distribución actual de alimentos. En ella, participarán Lidia Zarida, de «Cáceres para comérselo»; y Juan Miguel Pabo, del Grupo de Consumo Mansalva y de Artesanía por la Huerta. También habrá espacio para poner lo aprendido en práctica con un taller sobre técnicas culinarias con la cheff Eva López, así como una degustación de productos agroecológicos.

Con la celebración de esta Jornada, y con el encuentro entre productores y consumidores del domingo (a las 10h en la Plaza de la Concepción, Cáceres), ADICAE impulsará la creación de una red de organizaciones sociales en materia de alimentación en Extremadura.

Nombre del acto: Jornada autonómica sobre alimentación responsable
Fecha: 11/11/2017
Lugar: La Mentirosa, plaza de Santiago, Cáceres
Hora: 10h30-14h
Tipo de entrada: Libre

En estas jornadas se abordarán varias temáticas relacionadas con la
alimentación sostenible y responsable en torno a dos mesas de debate.
La primera de ella lleva por nombre «Análisis crítico del sistema
agroalimentario actual y sus consecuencias para los consumidores.
Propuestas colectivas y alternativas de consumo sostenible» para la que
contaremos con integrantes de grupos de consumo, así como productores
locales y colectivos que están diseñando la estrategia alimentaria de
la ciudad de Valladolid.

En la segunda de las mesas titulada «Reducción de desechos y
desperdicios. Propuestas colectivas hacia un consumo crítico» se
planteará la problemática de los residuos generados por el consumo de
alimentos manufacturados y las alternativas que supone el consumo
crítico de alimentos. Para ello contaremos con grupos ecologistas y
representantes de la Universidad de Valladolid._

Estas jornadas forman parte del proyecto denominado «ALIMÉNTATE CON
SOSTENIBILIDAD. HAZ EL MUNDO SOSTENIBLE» que ADICAE desarrolla en
colaboración con la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria
y Nutrición (AECOSAN). En este proyecto se busca la implicación de los
consumidores para que podamos disfrutar de una alimentación sostenible,
es decir, que se pueda mantener durante largo tiempo para el beneficio
de todos y todas y no solo para el beneficio de unas pocas empresas.

Nombre del acto: Jornadas Autonómicas sobre Alimentación Responsable
Fecha: 10/11/2017
Lugar: Centro Cívico Bailarín Vicente Escudero; en Travesía Verbena, 1, Valladolid
Hora: 16h30
Tipo de entrada: Libre

Este acto forma parte del proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible”, con el que ADICAE quiere aumentar la información que tienen los consumidores sobre la industria alimentaria, para desarrollar un espíritu crítico y fomentar la reducción de desperdicios

La Jornada tendrá lugar a las cinco de la tarde en el Centro Cívico Delicias de Zaragoza, donde habrá un taller sobre productos lácteos ecológicos y ponencias sobre la industria alimentaria

 

ADICAE conoce el peso que la alimentación tiene para los hogares, así como de los gastos económicos y preocupaciones que puede ocasionar. En su lucha por conseguir un sistema alimentario sostenible, sin desperdicios ni invasión de productos químicos, la organización lleva a cabo el proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible. Alimentación crítica: consumidores informados frente a la transformación del mercado y la reducción del desecho y desperdicio alimentario”.

Aspectos como el etiquetado de los productos, la información para personas alérgicas o intolerante, el origen de los alimentos, la alta cantidad de químicos utilizados en los procesos de fabricación o el exceso de envasado provocan en numerosas ocasiones situaciones muy alejadas del consumo sostenible y respetuoso con el entorno. Con este proyecto, ADICAE quiere acercar a la población información sobre la disminución de desperdicios, los tipos de mercados (de masas, comercio justo, local…), o la reducción del envasado.

Con la celebración de esta Jornada, ADICAE impulsará la creación de una red de organizaciones sociales en materia de alimentación en Aragón. El presidente de ADICAE, Manuel Pardos, inaugurará el acto con una ponencia sobre la alimentación y el consumo en el movimiento de consumidores del S.XXI. Le seguirá una mesa de debate en la que se tratarán los modelos de consumo y sus consecuencias para los consumidores. En ella, se va a contar con la presencia de Jorge Hernández, presidente de Mensa Cívica; Delia Maza, responsable de las relaciones con la sociedad en la Junta Directiva de SlowFood; y Paola Hernández, técnica de alimentación de la organización de Hospitales Sostenibles HCHW Europa en Bruselas.

Posteriormente, se hablará de la acción colectiva como herramienta para la defensa de los consumidores en el ámbito alimentario. Participarán Carmen García, concejala de Desarrollo Local, Economía Social, Industria y Comercio del Ayuntamiento de Huesca; Antonio Arazo, cocinero y encargado de cocina del evento ‘Zaragoza no tira comida’; y María José del Moral, responsable del proyecto de alimentación responsable y sostenible de ADICAE. Después, se hará un taller sobre lácteos ecológicos con Javier Sanz, representante de Lácteos Torre del Conde, que ofrecerá una degustación de sus productos.

Nombre del acto: Jornada Los consumidores, protagonistas en la alimentación. Transformación del mercado, participación asociativa, alternativas de consumo local, grupos de consumo, reducción y reciclaje
Fecha: 09/11/2017
Lugar: Centro Cívico Delicias; en Avenida Navarra, 54, Zaragoza
Hora: 17h
Tipo de entrada: Libre

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